GIN XII, AUX 12 PLANTES ET ÉPICES 70cL
36,90 €
TTC
- Ingrédient central : Le genièvre, petite baie bleu violacé avec une couche pruineuse.
- Distillation complexe : Gin XII est un dry gin 100 % distillé, composé de 5 distillats différents.
- Distillat principal : Mélange de 8 plantes et épices (genièvre, coriandre, amande douce, thym, maniguette, angélique, iris de Florence, cardamome), macérées puis distillées ensemble.
- Distillats individuels : Basilic, romarin, eucalyptus, menthe, chacun distillé séparément.
- Méthode de distillation : Alambic à colonne en cuivre, qui offre équilibre et finesse, révélant la typicité aromatique du gin.
Au cœur du Gin XII se trouve le genièvre, une petite baie bleu violacé recouverte d'une fine couche pruineuse. Ce dry gin 100 % distillé est issu de l'assemblage de 5 distillats distincts :
- Un distillat de gin élaboré avec un mélange de 8 plantes et épices : baies de genièvre, grains de coriandre, amande douce, thym, graines de maniguette, racines d’angélique, racines d’iris de Florence et graines de cardamome. Ces ingrédients macèrent dans de l’alcool avant d’être distillés ensemble.
- Quatre distillats uniques, chacun à base d'une plante spécifique : basilic, romarin, eucalyptus et menthe. Chaque plante macère dans de l’alcool avant d’être distillée individuellement.
Toutes les distillations sont réalisées dans un alambic à colonne en cuivre à plateaux, permettant d'obtenir un gin équilibré et fin, qui révèle pleinement la richesse aromatique du Gin XII.
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