La Fiole Vintage 1972 Châteauneuf-du-Pape Rot

Ein Wein der Legende, geschichtsträchtig, verkörpert in einer handgefertigten Phiole mit ikonischen Formen – der La Fiole Vintage 1972 von Châteauneuf-du-Pape ist eine Hommage an die Vergangenheit und das Know-how des Hauses Brotte.

🍇 Herkunft & Terroir

• Dieser Wein stammt aus dem prestigeträchtigen Terroir von Châteauneuf-du-Pape, mit Parzellen in Orten wie La Crau, Pradel, Terres Blanches und Pignan. 

• Die Böden sind vielfältig: rote Lehmböden, bedeckt mit Flusskieseln, Kalkstein und Sandstein. 

• Das windige Mittelmeerklima (Mistral) sorgt für gesunde und gut ausbalancierte Trauben. 

• Nach manueller Lese und strenger Selektion werden die Trauben — Grenache, Syrah und Mourvèdre — in Betonbehältern vinifiziert und anschließend fast ein halbes Jahrhundert lang in Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein Finesse, Konzentration und Länge verleiht. 

👃 Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Rubinrot, mit ziegelroten Reflexen, die die Entwicklung der Zeit andeuten. 

• Nase: Tiefe und gereifte Aromen von Walnüssen, Pflaumen, Feigen, Trüffel, Nelken, Leder, geräucherter Orangenschale. Eine Mineralität von Stein und Feuerstein entfaltet sich nach dem Lüften. 

• Gaumen: Erstaunliche Frische trotz seiner über 50 Jahre. Sehr feine Tannine, mit Aromen von getrockneten Feigen, Früchten in Brandwein, Tabak. Bemerkenswerte Länge, sehr bekömmlich, von seltener Eleganz. 

• Lagerpotential: Laut Maison Brotte, um 2 Jahre, was darauf hindeutet, dass dieser Wein bereits in seiner fortgeschrittenen Reifephase ist.

• 🍽️ Speiseempfehlung & Servieren

• Empfohlene Serviertemperatur: 17 °C. 

• Karaffierungsempfehlung: Mehrere Stunden vor dem Servieren lüften, um ihn gut zu öffnen. 

• Empfohlene Speisen: Gardianne de Taureau, mit Kastanien gefüllter Kapaun, Entenconfit, provenzalische Daube, gebratene Gänseleber mit Trüffel, gereifte Käse (Kuh, Ziege). 

✨ Warum diese Cuvée so außergewöhnlich ist

• Eine seltene und nummerierte Flasche: Nur 2600 Exemplare wurden von diesem Jahrgang 1972 produziert.

• Eine Abfüllung in einer handgefertigten Phiole aus texturiertem, irisierendem Glas, von einem provenzalischen Glasmeister geschaffen und mit Naturwachs versiegelt. 

• Ein reifer, reicher und tiefer Wein, ein Zeuge der Zeit und der Geschichte von Châteauneuf-du-Pape, der Sammler und Liebhaber seltener Geschmackserlebnisse gleichermaßen begeistern wird.

• Der Ausbau im Fuder über fast 50 Jahre hat ihm eine einzigartige Größe, Finesse und Länge verliehen, die nur wenige Weine beanspruchen können.

Dieser Wein ist in unserer kompletten Auswahl an Châteauneuf-du-Pape erhältlich.