Sardinen mit schwarzer Olivenpaste – 115 g

Inhalt: 115 g (Dose). 
Marke / Hersteller: Ferrigno (Linie „La Bonne Mer“) – handwerkliche provenzalische Konservenfabrik. 

🌿 Zusammensetzung & Zubereitung

• Fisch: Sardinen (typische Art) – ca. 70 % des Inhalts. 

• Schwarze Tapenade: ca. 24-26 % – Mischung aus schwarzen Oliven, nativem Olivenöl extra, Sardellen, Kapern und aromatischen Kräutern. 

• Sonnenblumenöl, Salz.

• Die Sardinen werden gebacken (nicht frittiert), für ein leichteres und bekömmlicheres Produkt, das nach traditionellem Handwerk zubereitet wird.

👃👅 Sensorisches Profil & Stil

• Aroma & Geschmack: Der Geschmack der Sardine wird durch die schwarze Tapenade – kandierte schwarze Oliven, Sardellen, Kapern, mediterrane Kräuter – verfeinert. Das Ergebnis: ein ausgeprägter Meeresgeschmack mit salzigen, Umami-Noten, kräuterig und mit einer schönen aromatischen Tiefe.

• Textur: fleischige, zarte Sardinen, getränkt in öliger Tapenade – eine Mischung, die gleichzeitig schmelzend und schmackhaft ist. 

• Stil: rustikal und mediterran – dieses Produkt erinnert an die provenzalische Tradition und die südländische Küche, einfach, aber voller Charakter. 

🍽️ Verkostungstipps & Kombinationen

• Als Aperitif: auf geröstetem Brot, Landbrot, Crackern – die Tapenade + Sardinen eignen sich hervorragend für einen leckeren Aperitif.

• Salate / Brote / Bruschetta: mit Tomaten, Zwiebeln, einigen frischen Kräutern, für einen „hausgemachten mediterranen“ Touch.

• Einfaches & schnelles Gericht: auf Pasta, Reis, gegrilltem Gemüse oder mit Salzkartoffeln – die Sardine + Tapenade verleihen Geschmack ohne aufwendiges Kochen.

• Terroir-Geschmack / Küstenküche: ideal für alle, die jodhaltige Aromen, das Meer und einfache, aber charaktervolle Rezepte lieben.

⭐ Warum dieses Produkt wählen?

• Es kombiniert den maritimen Reichtum der Sardinen mit der aromatischen Fülle der schwarzen Tapenade – ein köstlicher Kontrast zwischen Meer und Land.

• Hergestellt von einer französischen handwerklichen Konservenfabrik – ein Garant für traditionelles Handwerk, mit manueller Zubereitung, Ofenbacken und Respekt vor den Zutaten. 

• Einfach und vielseitig – jederzeit verzehrfertig, als Aperitif, als einfache Mahlzeit oder als Basis für mediterrane Rezepte.

• Authentizität & Geschmack – für Liebhaber der südländischen Küche, typischer Produkte und ausgeprägter Aromen.