{"product_id":"sardines-a-l-escabeche-115-g","title":"Sardinas en escabeche – 115 g","description":"\u003cul data-start=\"234\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cli data-start=\"234\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"254\"\u003eFormato \/ peso\u003c\/strong\u003e: lata de 115 g neto (peso total, lata cerrada).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"234\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"347\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"371\"\u003eVariedades típicas\u003c\/strong\u003e: sardinas (generalmente Sardina pilchardus) en escabeche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"470\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"501\"\u003eMarca \/ origen posible\u003c\/strong\u003e: a menudo distribuidas por conserveras mediterráneas — un ejemplo: \"La Bonne Mer \/ Ferrigno\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"648\" data-end=\"679\"\u003e🌿 Composición y marinado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"825\"\u003eLas sardinas en escabeche se conservan en un adobo\/vinagreta rico y aromático, típico de la tradición mediterránea\/ibérica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"827\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cli data-start=\"827\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"927\"\u003ePescado: sardinas (generalmente ~65% según la versión). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"928\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1084\"\u003eLíquido de conservación \/ marinado: vinagre + agua + aceite (a menudo aceite de girasol en este tipo de conserva). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1220\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1220\"\u003eAromas \/ condimentos: cebollas, concentrado de tomate o tomate, especias \/ plantas aromáticas. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1221\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1350\"\u003eSal, a veces espesante (ej. goma guar según la formulación) para estabilizar la salsa. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1617\"\u003eEl proceso se inspira en la preparación \"en escabeche\", que consiste en marinar el pescado (u otro) en una salsa avinagrada y aromática, lo que da como resultado unas sardinas llenas de sabor, tiernas, fragantes y listas para consumir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1624\" data-end=\"1659\"\u003e👃👅 Perfil sensorial y estilo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1661\" data-end=\"2293\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1680\"\u003eSabor \/ aromas\u003c\/strong\u003e: sabor marino de sardina, realzado por la acidez del vinagre, la redondez del aceite y las notas aromáticas aportadas por la cebolla\/hierbas\/especias — a menudo un toque ligeramente picante, sabor bien marcado, mezcla de acidez-sabor a pescado-aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1942\"\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: sardinas carnosas, impregnadas del marinado, tiernas pero firmes — el escabeche les da una ligera consistencia y una textura agradable en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2293\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2105\"\u003eEstilo culinario\u003c\/strong\u003e: mediterráneo \/ tradicional, inspirado en las conservas españolas \/ provenzales — un producto rústico, sabroso, que evoca el sur, el mar, la cocina sencilla pero llena de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2295\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2300\" data-end=\"2342\"\u003e🍽️ Consejos de degustación y usos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2344\" data-end=\"3193\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2346\" data-end=\"2367\"\u003eA consumir frío\u003c\/strong\u003e: directamente de la lata, sobre rebanadas de pan tostado, en canapés, tostas, con un chorrito de aceite de oliva o un poco de limón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2514\" data-end=\"2627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"2627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2516\" data-end=\"2538\"\u003eAperitivo o entrante\u003c\/strong\u003e: ideal en tapas, con aceitunas, verduras a la parrilla, ensaladas o platos mediterráneos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2628\" data-end=\"2803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2803\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2630\" data-end=\"2645\"\u003ePlato rápido\u003c\/strong\u003e: ensalada compuesta, pasta, arroz, verduras al vapor o a la parrilla — las sardinas en escabeche pueden aportar sabor, proteínas y carácter sin necesidad de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2804\" data-end=\"2955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2806\" data-end=\"2955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2806\" data-end=\"2836\"\u003eInspiración tradicional\u003c\/strong\u003e: se puede utilizar en recetas tipo \"ensalada niçoise reinventada\", bruschetta, o un plato de pescado sencillo pero aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2956\" data-end=\"3193\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2958\" data-end=\"3193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2958\" data-end=\"2985\"\u003eAlmacenamiento y conservación\u003c\/strong\u003e: conserva estable a temperatura ambiente (antes de abrir); una vez abierta, conservar en el frigorífico y consumir rápidamente (idealmente en 24-48h si se vuelve a refrigerar, según el aceite\/agua de la conserva).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3195\" data-end=\"3198\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3200\" data-end=\"3251\"\u003e✅ Por qué elegir sardinas en escabeche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3253\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3253\" data-end=\"3390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3255\" data-end=\"3390\"\u003ePor un sabor \u003cstrong data-start=\"3268\" data-end=\"3303\"\u003eauténtico, audaz y aromático\u003c\/strong\u003e — el escabeche les da un carácter más pronunciado que las sardinas en aceite clásicas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3391\" data-end=\"3526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3393\" data-end=\"3526\"\u003ePor un producto \u003cstrong data-start=\"3409\" data-end=\"3460\"\u003elisto para consumir, práctico y de larga duración\u003c\/strong\u003e — útil para reservas, camping, aperitivos improvisados, picnics, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3527\" data-end=\"3657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3529\" data-end=\"3657\"\u003ePor una \u003cstrong data-start=\"3538\" data-end=\"3578\"\u003ealternativa marina sana y deliciosa\u003c\/strong\u003e — sardinas ricas en proteínas, omega-3; marinado más ligero que pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3658\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3660\" data-end=\"3792\"\u003ePor el \u003cstrong data-start=\"3667\" data-end=\"3716\"\u003eambiente mediterráneo \/ sureño \/ rústico\u003c\/strong\u003e — un sabor a mar, a tradición, a cocina sencilla pero llena de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Molinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234765287799,"sku":null,"price":4.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/Designsanstitre_89.png?v=1781442148","url":"https:\/\/maisonmolinet.fr\/es-eu\/products\/sardines-a-l-escabeche-115-g","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}