{"product_id":"terrine-de-sanglier-au-romarin-90g","title":"terrina de jabalí al romero 90g","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"285\"\u003e\u003cstrong data-start=\"137\" data-end=\"146\"\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: ≈ 90 g — un formato pequeño pero suficiente para un aperitivo, una entrada o una comida ligera, ideal para 1-2 personas o para compartir como tapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"295\"\u003eTipo\u003c\/strong\u003e: Terrina de caza — una preparación de charcutería a base de carne de jabalí, realzada con romero para un toque aromático y rústico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"494\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"441\" data-end=\"492\"\u003eIngredientes y elaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"494\"\u003epapada de cerdo (origen Francia), hígado de cerdo (origen Francia), carne de jabalí 20 % (origen UE), huevos, sal, romero 0,2 %, pimienta\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1181\"\u003e👅 \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1179\"\u003ePerfil sensorial\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1182\" data-end=\"2065\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1182\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1192\"\u003eSabor\u003c\/strong\u003e: La intensidad característica de la caza — carne de jabalí — combinada con la untuosidad del cerdo, con sal y especias para el aderezo. El romero aporta una dimensión aromática herbácea, resinosa, ligeramente salvaje, que complementa la riqueza de la carne. El resultado es rústico, profundo, cálido y ligeramente con sabor a \"bosque \/ terruño\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1548\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1548\" data-end=\"1567\"\u003eAroma y color\u003c\/strong\u003e: Aroma amaderado, hierbas de Provenza \/ garriga — que recuerda a los sotobosques o la naturaleza. El color sigue siendo el de una terrina de charcutería: marrón claro a medio, a veces un poco más oscuro según la proporción de hígado\/grasa y la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1804\" data-end=\"2065\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"2065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1817\"\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: Untuosa, densa, para untar o cortar en lonchas según la consistencia — típica de las terrinas de jabalí: firme sin ser seca, se derrite en la boca. Pueden persistir algunas notas rústicas según el corte de las carnes o la presencia de aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2114\"\u003e🍽️ \u003cstrong data-start=\"2071\" data-end=\"2112\"\u003ePor qué usarla \/ cuándo adoptarla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2115\" data-end=\"2975\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2115\" data-end=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2117\" data-end=\"2286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2117\" data-end=\"2133\"\u003eComo aperitivo\u003c\/strong\u003e: sobre tostadas, pan de campo, baguette tostada o rebanadas de pan rústico — perfecto para un aperitivo rústico, una tabla de embutidos\/caza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2430\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2289\" data-end=\"2302\"\u003eComo entrada\u003c\/strong\u003e: con una pequeña ensalada verde, algunos pepinillos, cebollas confitadas o chutney para equilibrar el sabor fuerte y a veces salado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2431\" data-end=\"2618\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2433\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2458\"\u003ePara una comida de terruño\u003c\/strong\u003e: acompañada de buen pan, se puede servir con verduras marinadas, aceitunas, un vino tinto o un vino del sur — la combinación \"caza y vino\" funciona muy bien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2621\" data-end=\"2812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2621\" data-end=\"2671\"\u003ePara los amantes de la caza \/ sabores salvajes\u003c\/strong\u003e: el jabalí + romero le da un carácter asertivo, un sabor típico de caza — una excelente alternativa a las terrinas de cerdo o ave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2813\" data-end=\"2975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2815\" data-end=\"2975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2815\" data-end=\"2846\"\u003ePara momentos de convivencia\u003c\/strong\u003e: porciones pequeñas, fácil de transportar o compartir, ideal para un picnic, una comida sencilla o un aperitivo con amigos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2977\" data-end=\"2980\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2982\" data-end=\"3238\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Molinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234801987959,"sku":null,"price":5.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/Tire_bouchonprofessionnelCoutaledouble_levier_acierinoxydable_mecheTeflon_coupe_capsuleintegre_serigraphieChateauneuf_du_Pape.Idealpourouvrierssommeliersetamateurseclaires._3.png?v=1779661956","url":"https:\/\/maisonmolinet.fr\/es-eu\/products\/terrine-de-sanglier-au-romarin-90g","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}