La Cuvée Chardonnay d’Or - Champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay

Offrez-vous une expérience raffinée avec La Cuvée Chardonnay d’Or, un Champagne Blanc de Blancs d’exception élaboré exclusivement à partir de 100% Chardonnay. Ce champagne élégant et nerveux reflète tout le savoir-faire d’une production méticuleuse.

Vieillissement :
Ce champagne bénéficie de 24 à 36 mois de vieillissement en cave avant remuage et dégorgement, garantissant une qualité et une complexité aromatique optimales.

Assemblage :

• 55 % de l’année en cours.
• 45 % de vins de réserve.

Dosage :
Dosé à 8 g/L, il allie fraîcheur et rondeur avec une précision maîtrisée.

Dégustation :

• Robe : Jaune clair aux subtils reflets verts.
• Nez : Vif et frais, dominé par des arômes de fruits blancs (pêche, pomme) et légèrement citronné.
• Bouche : Une texture fine et des bulles délicates accompagnées de plaisants parfums de fruits blancs acidulés. Ce champagne se distingue par sa nervosité et son élégance.

Caractéristiques principales

• Assemblage : 100% Chardonnay
• Vieillissement : 24 à 36 mois
• Dosage : 8 g/L
• Production annuelle : 22 000 bouteilles
• Arômes dominants : Fruits blancs acidulés et notes citronnées
• Service idéal : Frais, entre 8°C et 10°C

Accords mets et vin

La Cuvée Chardonnay d’Or s’adapte merveilleusement à diverses occasions :

• Apéritif raffiné : Sa fraîcheur et ses bulles délicates éveilleront vos papilles.
• Fruits de mer et crustacés : Sublime les saveurs iodées d’huîtres, de crevettes ou de carpaccio de Saint-Jacques.
• Viandes blanches : Une harmonie parfaite avec le poulet rôti ou une blanquette de veau.
• Desserts délicats : Tarte aux fruits, macarons ou sablés au citron.

L’Art du Blanc de Blancs

La Cuvée Chardonnay d’Or est bien plus qu’un champagne, c’est l’expression ultime du cépage Chardonnay, vieilli avec soin pour offrir un équilibre parfait entre vivacité, finesse et arômes fruités.

Avec sa production limitée à seulement 22 000 bouteilles, chaque flacon incarne un savoir-faire exceptionnel.