Châteauneuf du Pape Tinto 2023 – Domaine L’Abbé Dîne

El Châteauneuf du Pape Tinto 2023 del Domaine L’Abbé Dîne destaca por un terruño dominado por arenas y margas safrosas, que aportan finura y elegancia. Con una edad media de las cepas de ochenta años, incluyendo una parcela excepcional de 143 años, este vino ofrece una complejidad notable. Las uvas, cosechadas manualmente y seleccionadas en la parcela, producen un vino con taninos sedosos y aromas de regaliz y frutas rojas bien maduras.

Características del Terruño

• Terruño: Dominancia de arena y margas safrosas, que favorecen la finura y la elegancia.
• Edad de las viñas: En promedio, 80 años, con una parcela de 143 años.
• Cosecha: Manual, con selección directamente en la parcela.

Notas de Cata

• Color: Rojo profundo con reflejos brillantes.
• Nariz: Notas evocadoras de regaliz, frutas rojas maduras y especias.
• Paladar: Taninos sedosos, rico en sabores, con una gran persistencia en boca.

Maridajes

El Châteauneuf du Pape Tinto 2023 del Domaine L’Abbé Dîne es ideal para:

• Platos: Perfecto con civet de liebre, pichones con lentejas, pato asado, tortilla de trufas y pierna de cordero con hierbas provenzales.
• Comidas: Ideal para cenas elaboradas y cálidas.

Distinciones

• Jeb Dunnuck: 91-93/100
• Concours Mondial Féminalise 2023: Medalla de Oro
• Guía Hachette 2024: 1 estrella
• La RVF Octubre 2023: 96/100