Domaine Barville Roussanne Châteauneuf-du-Pape Blanco 2022
49,90 €
Impuestos incluidos
🍇 Variedades: 100% Roussanne
🍷 Color: Amarillo dorado intenso y brillante.
👃 Aroma: Muy complejo y exuberante. En su juventud, revela frescura con notas de pera y durazno blanco. Después de dos años, predominan los aromas ahumados y especiados, evolucionando hacia mango maduro, melón y un toque floral de jazmín.
👄 Sabor: Suave en la entrada, equilibrado entre redondez y mineralidad, con toques de pera y brioche. Tras dos años, el paladar se enriquece con frutas exóticas, melón, miel de acacia, vainilla y caramelo salado, resultando en una longitud excepcional.
🍽️ Maridaje: Servir a 17 °C. Abrir dos horas antes. Ideal con salmón en salsa holandesa, risotto de ceps o ala de raya con mantequilla fresca.
⌛ Potencial de envejecimiento: 8-10 años.
UBICACIÓN, TERROIR Y VINIFICACIÓN
El Domaine Barville es la propiedad familiar de Laurent Brotte, ubicado al oeste del pueblo de Châteauneuf-du-Pape, con un viñedo de 15 ha. Las vides de 45 años crecen en suelos de arcilla y caliza, beneficiándose de un clima cálido y seco. Las uvas se cosechan en plena madurez y se recolectan a mano. La vinificación incluye un prensado suave y una fermentación lenta en barricas de roble francés y ánforas de barro, preservando la mineralidad y frescura.
CARACTERÍSTICAS
- Denominación: Domaine Barville Roussanne
- Marca: Brotte - Domaines & Châteaux
- AOC: Châteauneuf-du-Pape
- Tipo: Blanco
- Añada: 2022
- Región: Valle del Ródano Sur (Francia)
- Variedades: 100% Roussanne
- Grado alcohólico: 14°
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👄 Sabor: Suave en la entrada, equilibrado entre redondez y mineralidad, con toques de pera y brioche. Tras dos años, el paladar se enriquece con frutas exóticas, melón, miel de acacia, vainilla y caramelo salado, resultando en una longitud excepcional.
🍽️ Maridaje: Servir a 17 °C. Abrir dos horas antes. Ideal con salmón en salsa holandesa, risotto de ceps o ala de raya con mantequilla fresca.
⌛ Potencial de envejecimiento: 8-10 años.