Domaine Barville Roussanne Châteauneuf-du-Pape Blanc 2022
49,90 €
TTC
🍇 Cépages : 100% Roussanne
🍷 Robe : Jaune or intense et brillante.
👃 Nez : Très complexe et exubérant. Jeune, il dévoile des notes de poire et de pêche blanche. Après deux ans de garde, il présente des arômes fumés, épicés et de brioche, évoluant vers des senteurs exotiques de mangue, melon et jasmin.
👄 Bouche : L'attaque est souple, équilibrée entre rondeur et minéralité, avec des touches de poire et de brioche. Après deux ans, la complexité aromatique s'enrichit de fruits exotiques, miel d'acacia, vanille et caramel au beurre salé, offrant une longueur exceptionnelle.
🍽️ Accords : Service à 17 °C. À ouvrir 2 heures à l'avance. À déguster avec un saumon sauce hollandaise, risotto crémeux aux cèpes ou aile de raie au beurre frais.
⌛ Potentiel de garde : 8-10 ans.
SITUATION, TERROIR & VINIFICATION
Le Domaine Barville est la propriété familiale de Laurent Brotte, situé à l’ouest du village de Châteauneuf-du-Pape, avec un vignoble de 15 ha. Les vignes, âgées de 45 ans, se trouvent sur un sol d’argile et de calcaires, bénéficiant d’un climat chaud et sec. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et vendangés à la main. La vinification comprend un pressurage doux et une fermentation lente en fûts de chêne français et en amphores en grès, permettant de préserver la minéralité et la fraîcheur.
CARACTÉRISTIQUES
- Désignation : Domaine Barville Roussanne
- Marque : Brotte - Domaines & Châteaux
- Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
- Type : Blanc
- Millésime : 2022
- Région : Vallée du Rhône Sud (France)
- Cépages : 100% Roussanne
- Degré : 14°
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👄 Bouche : L'attaque est souple, équilibrée entre rondeur et minéralité, avec des touches de poire et de brioche. Après deux ans, la complexité aromatique s'enrichit de fruits exotiques, miel d'acacia, vanille et caramel au beurre salé, offrant une longueur exceptionnelle.
🍽️ Accords : Service à 17 °C. À ouvrir 2 heures à l'avance. À déguster avec un saumon sauce hollandaise, risotto crémeux aux cèpes ou aile de raie au beurre frais.
⌛ Potentiel de garde : 8-10 ans.