Château de Bord - Côtes-du-Rhône Villages Laudun Blanc 2022

Terroir y saber hacer

Ubicado en Laudun-l'Ardoise (Gard, 30), entre Bagnols-sur-Cèze y Lirac, el Château de Bord se extiende sobre 22 hectáreas y alberga los vestigios de un castillo medieval que domina los viñedos.

Terroir: Viñedo en terrazas sobre suelos arcillo-calcáreos, bien drenados y expuestos al sur.
Historia: Este terroir, explotado desde la Antigüedad, fue propiedad de los obispos de Uzès en el siglo XI y del conde de Toulouse, antes de ser abandonado tras la Revolución Francesa. Fue adquirido en 1991 por la familia Brotte.

Vinificación: Las variedades de uva se vinifican por separado para preservar la expresión de cada una. La crianza en amphoras y barricas de roble francés añade complejidad y finura al vino.

Notas de cata detalladas

En nariz: Un bouquet floral y afrutado con notas de cítricos y almendra.
En boca: Entrada fresca y redonda, con una estructura elegante y gran longitud. Final armonioso con toques florales y afrutados.

Consejos de cata

Temperatura de servicio: 13 °C.
Decantación: Sin requisitos especiales, pero disfrutar tras unos minutos de aireación.
Maridajes perfectos:

• Carne blanca a la parrilla con hierbas.
• Ensalada de mariscos de verano.
• Tartar de salmón con aderezo de limón.
• Tarta de albaricoque para un postre ligero.