Domaine Grosset Cairanne Rouge 2021
15,00 €
Impuestos incluidos
🍇 Variedades: Mayoría de Garnacha, Syrah.
🍷 Color: Rubí con reflejos carmesí.
👃 Nariz: Elegante y fina. En su juventud, presenta aromas frescos de frutos rojos y notas especiadas. Con algunos años de envejecimiento, dominan las cerezas confitadas, las especias cálidas y los aromas de sotobosque, evolucionando hacia ciruelas pasas y notas de pimienta roja.
👄 Boca: Joven, el vino es fresco y suave, con notas de grosellas y aceitunas verdes. Con la edad, se suaviza y gana longitud, con aromas tostados, de mermelada de fresas, arándanos, trufas y regaliz.
🍽️ Maridaje: Servir a 17 °C. Ideal para disfrutar joven con un chuletón a la parrilla o un lechón a la parrilla. Con la edad, se acompaña perfectamente de terrina de liebre o chuletas de cordero.
⌛ Potencial de guarda: 10 años.
Situación, Terroir & Vinificación
Las viñas del Domaine Grosset se sitúan en Cairanne, al pie del antiguo pueblo, en los terroirs Echaffins, Blauvac y Ameillaud. El viñedo cubre 25 ha y cuenta con garnachas centenarias, con suelos de marga gris y arena, que ofrecen frescura y estructura, así como terrazas arcillo-arenosas pedregosas para una hermosa potencia aromática. El clima mediterráneo cálido y seco favorece la maduración de la Garnacha.
Los suelos se cultivan de manera sostenible, con trabajos invernales para limitar los rendimientos. La cosecha es manual, con un transporte cuidadoso de las uvas. Totalmente despalilladas, las uvas maceran durante 3 semanas. Los vinos de Syrah, Mourvèdre y Garnacha se crían en barricas de roble francés (1/3 nuevas, 1/3 un vino, 1/3 dos vinos). El embotellado se realiza en marzo tras más de un año de crianza.
Características
- Designación: Domaine Grosset
- Appelación: AOC Cairanne
- Tipo: Tinto
- Añada: 2021
- Región: Valle del Ródano Sur (Francia)
- Variedades: Garnacha, Syrah, Mourvèdre
- Grado alcohólico: 14.5°
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👄 Boca: Joven, el vino es fresco y suave, con notas de grosellas y aceitunas verdes. Con la edad, se suaviza y gana longitud, con aromas tostados, de mermelada de fresas, arándanos, trufas y regaliz.
🍽️ Maridaje: Servir a 17 °C. Ideal para disfrutar joven con un chuletón a la parrilla o un lechón a la parrilla. Con la edad, se acompaña perfectamente de terrina de liebre o chuletas de cordero.
⌛ Potencial de guarda: 10 años.