Las parcelas seleccionadas para esta cuvée se cultivan en terrazas alrededor de Ampuis. Los muros de piedra marrón(cheys) son esenciales para preservar y mejorar los suelos únicos. Esta artesanía ancestral se refleja en cada sorbo de Les Murets, un vino que captura la armonía entre el hombre y la naturaleza.
Notas de cata
- Nariz: Un bouquet complejo y cautivador de frutas rojas y negras (frambuesa, grosella negra, mora), complementado con sutiles toques de vainilla y regaliz.
- Paladar: Frescura equilibrada, taninos finos y textura aterciopelada. Final largo con predominio de frutos negros.
Consejos para servir
- Temperatura: 17 °C.
- Decantación: Abrir 2 horas antes para liberar toda su complejidad aromática.
- Maridajes perfectos:
- Aperitivos con trufa.
- Carnes finas como solomillo de ternera o cordero con setas silvestres.
- Quesos fuertes como Roquefort o Comté curado.