{"product_id":"calisson-de-provence-arnaud-soubeyran-piece-37-g","title":"Calisson de Provence – Arnaud Soubeyran – pièce 37 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e : ≈ 37 g — pièce individuelle, format généreux, idéal pour un cadeau, une dégustation ou un moment gourmand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Confiserie traditionnelle provençale — un calisson « à l’ancienne », mêlant amandes, fruits confits et glaçage blanc sur pain azyme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🌿 Ingrédients \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase\u003c\/strong\u003e : mélange d’amandes méditerranéennes et de fruits confits (melon confit, écorces d’orange confites).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePain azyme\u003c\/strong\u003e : fine feuille neutre sur laquelle repose la pâte du calisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage blanc\u003c\/strong\u003e : glaçage royal (sucre glace + blanc d’œuf) — finition lisse et nacrée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode\u003c\/strong\u003e : cuisson douce au bain-marie dans des chaudrons de cuivre pour préserver les arômes — artisanat et savoir-faire traditionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e👅 Profil sensoriel\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e : pâte moelleuse et fondante, douceur du fruit confit, fondant de l’amande, petit craquant du glaçage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût \u0026amp; arômes\u003c\/strong\u003e : douceur sucrée équilibrée, parfum d’amande \u0026amp; melon confit, légère note fruitée\/orangeée — typiquement provençal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect visuel\u003c\/strong\u003e : forme traditionnelle en losange effilé, glaçage blanc nacré, aspect fait-main.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Quand \u0026amp; comment le déguster\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGourmandise au goûter ou en fin de repas — avec un café, un thé ou un digestif léger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCadeau ou coffret gourmand — format 37 g simple à offrir ou pour un assortiment provençal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstant plaisir — seul ou à partager pour savourer un morceau de tradition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🌟 Pourquoi choisir ce calisson\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthenticité \u0026amp; tradition — fabriqué selon les méthodes ancestrales provençales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité des ingrédients — amandes, fruits confits, glaçage noble.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat généreux (37 g) — plus consistant qu’un mini calisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSigné \u003cstrong\u003eArnaud Soubeyran\u003c\/strong\u003e, confiseur traditionnel reconnu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Molinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234756145527,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/Designsanstitre_76.png?v=1764931983","url":"https:\/\/maisonmolinet.fr\/fr-au\/products\/calisson-de-provence-arnaud-soubeyran-piece-37-g","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}