Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2025 – Domaine André Mathieu

⭐ UN CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC — L'EXCEPTION PROVENÇALE

Le blanc de Châteauneuf-du-Pape, c'est le grand oublié des amateurs de vin. Pourtant, quand il est signé Domaine André Mathieu, c'est une révélation. La Tradition Blanc 2025, c'est un blanc de gastronomie à la fois ample et fraîche, avec cette complexité aromatique propre aux grands terroirs de galets roulés de la vallée du Rhône.

Au verre : robe or pâle aux reflets verts, nez élégant de fleurs blanches, pêche de vigne et miel d'acacia. En bouche, l'attaque est ample et grasse, le milieu complexe et minéral, la finale longue et persistante. Un blanc de garde qui se révèle pleinement sur 5 à 10 ans.

🍇 Cépages & Terroir

• 🍇 Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Millésime 2025
• 🏠 Domaine André Mathieu — vigneron indépendant, gardien du terroir de CDP

👃 Dégustation

• Robe : Or pâle, reflets verts
• Nez : Fleurs blanches, pêche de vigne, miel, touche minérale
• Bouche : Ample, grasse, complexe — finale longue et minérale

🍽️ Accords & Service

• 🌡️ Servir à 12–14°C
• Homard, Saint-Jacques, volaille à la crème, fromages à pâte molle, foie gras
• Garde : 5–10 ans en cave

🏷️ Sélection Maison Molinet

Contient des sulfites. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.