Tradition Rouge 2020 – Châteauneuf-du-Pape

Le Tradition Rouge 2020 est élaboré à partir de 9 hectares de vignes situés sur divers terroirs, combinant calcaire, argilo-calcaire et silices. Ce vin rouge, issu des 13 cépages emblématiques de l’appellation avec une majorité de grenache, est un parfait exemple du savoir-faire traditionnel de Châteauneuf-du-Pape.

La vinification soignée et l’élevage en vieux foudres pendant 12 à 14 mois apportent à ce millésime une robe rubis éclatante et des arômes de petits fruits rouges, d’épices, de garrigue et de roses séchées. En bouche, son attaque est suave, offrant une concentration soyeuse et élégante, avec une longue persistance aux notes poivrées.

Idéalement servi à 16°C, il accompagne merveilleusement rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes et fromages. Ce vin atteindra son apogée après 4 à 6 ans de garde.

Caractéristiques

• Superficie : 9 hectares
• Sols : Calcaire, argilo-calcaire et silices
• Encépagement : Les 13 cépages de l’appellation (majorité grenache)
• Vinification / Élevage : Traditionnelle avec longue macération, 12 à 14 mois en vieux foudres
• Couleur : Robe rubis brillante et limpide avec des reflets carmin
• Arômes : Nez élégant et complexe, mêlant fruits rouges et noirs (mûre, framboise), garrigue, roses séchées, et une pointe de réglisse
• Bouche : Attaque suave, tanins fondus, arômes purs de fruits mûrs et d’épices, avec une finale longue et poivrée
• Température de service : 16°C
• Potentiel de garde : Atteint son équilibre à partir de 3 ans, optimal entre 4 et 6 ans

Accords Mets et Vins

Le Tradition Rouge 2020 est le compagnon idéal pour :

• Rôtis
• Viandes rouges
• Gibiers à plumes
• Fromages

Récompenses / Notes

• Jeb Dunnuck :
• Decanter :
• Jancis Robinson :