Châteauneuf du Pape Rouge 2023 – Domaine L’Abbé Dîne

Le Châteauneuf du Pape Rouge 2023 du Domaine L’Abbé Dîne se caractérise par un terroir dominé par le sable et le safre, qui apportent finesse et élégance. Avec un âge moyen des ceps de quatre-vingts ans, dont une parcelle exceptionnelle de 143 ans, ce vin offre une complexité remarquable. Les raisins, récoltés manuellement et triés sur la parcelle, donnent un vin aux tanins soyeux et aux arômes de réglisse et de fruits rouges bien mûrs.

Caractéristiques du Terroir :

• Terroir : Dominance de sable et safres, favorisant la finesse et l’élégance.
• Âge des vignes : En moyenne quatre-vingt ans, avec une parcelle de 143 ans.
• Récolte : Manuelle, avec tri effectué sur la parcelle.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge profond avec des reflets brillants.
• Nez : Évocateur avec des notes de réglisse, de fruits rouges mûrs et d'épices.
• Bouche : Tanins soyeux, riche en saveurs, avec une belle longueur en bouche.

Accords Mets et Vins

Le Châteauneuf du Pape Rouge 2023 du Domaine L’Abbé Dîne est idéal pour :

• Plats : Parfait pour accompagner un civet de lièvre, pigeons aux lentilles, canard rôti, omelette aux truffes, et gigot d’agneau aux herbes de Provence.
• Repas : Idéal pour vos repas les plus élaborés et chaleureux.

Distinctions

• Jeb Dunnuck : 91-93/100
• Concours Mondial Féminalise 2023 : Médaille Or
• Guide Hachette 2024 : 1 étoile
• La RVF Octobre 2023 : 96/100