La Fiole du Pape – Châteauneuf-du-Pape AOC (75 cl)

Présentation du produit :

La Fiole du Pape est une cuvée emblématique créée en 1952 par la Maison Brotte. Sa bouteille distinctive, aux formes galbées, s'inspire des ceps de vigne courbés par le Mistral, symbolisant l'authenticité et le savoir-faire de Châteauneuf-du-Pape. 

Caractéristiques principales :

• Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOP

• Cépages : Principalement Grenache Noir et Syrah, offrant finesse et intensité aromatique. 

• Notes de dégustation :

  • Robe : Rubis profond avec des reflets légèrement tuilés.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs, cerises à l'eau-de-vie, épices et truffes.
  • Bouche : Élégante et bien équilibrée, charnue et puissante, avec des saveurs persistantes de cassis, confiture de fraises, poivre et clou de girofle. 

• Accords mets-vins :

  • Tartare de bœuf et petits légumes
  • Sanglier en sauce
  • Moussaka
  • Plateau de fromages bleus
  • Fondant au chocolat avec coulis de cerise

• Conseils de service :

  • Température idéale : 17 °C
  • Potentiel de garde : Prêt à boire, mais peut se conserver quelques années pour développer davantage de complexité.

Histoire et savoir-faire :

La Fiole du Pape est le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde. Son assemblage unique inclut des vins de réserve âgés de 3 à 5 ans, garantissant une qualité constante et une complexité aromatique remarquable

Terroir :

Les vignobles s'étendent sur plus de 120 hectares, avec une diversité de sols :

• Sables : Finesse et arômes de fruits frais.
• Calcaires : Minéralité et fraîcheur.
• Safres : Rondeur, matière et arômes de fruits noirs.
• Galets roulés : Ampleur, longueur et structure.

Cette richesse géologique confère à La Fiole du Pape son caractère authentique et sa complexité. 

Distinctions :

Reconnue pour son originalité et sa qualité, La Fiole du Pape est une référence incontournable parmi les vins de Châteauneuf-du-Pape.