La Fiole du Pape – Châteauneuf-du-Pape AOC (75 cl) | Vin Rouge d’Exception
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La Fiole du Pape – Châteauneuf-du-Pape AOC (75 cl)

22,95 €
TTC

🍇 Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

🍷 Robe : Rubis profond

👃 Nez : Arômes de mûres, réglisse, cerise à l’eau-de-vie et épices

👄 Bouche : Notes de cerise noire, garrigue, poivre noir et blanc

⌛ Garde : 5 à 7 ans

🍽️ Accords : Parfait avec un tartare de bœuf ou du sanglier en sauce

Emballage : Sans étui

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Créée en 1952 par Charles BrotteLa Fiole du Pape est une cuvée emblématique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Sa bouteille unique, inspirée de la forme d’un cep de vigne frappé par le Mistral, est un symbole d’authenticité et de tradition viticole.

Dégustation :

Robe : Rubis profond, d’une grande élégance visuelle.

Nez : Intense et complexe, marqué par des arômes de réglisse, de mûres sauvages, de cerise à l’eau-de-vie et d’épices.

Bouche : Souple et ronde, avec des notes de cerise noire, de garrigue, de champignon et de poivre noir. Une belle finale légèrement fumée.

Cépages et vinification :

Assemblage précis de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, avec une vinification séparée des cépages. La cuvée intègre 30 à 40 % de vins de réserve pour garantir un style constant et équilibré.

Accords mets & vins :

Température de service : 17°C

Accompagnements : Idéal avec un tartare de bœuf aux petits légumes, ou des plats riches comme un sanglier en sauce.

Conseil : Ouvrir la bouteille 3 heures avant dégustation pour en révéler tous les arômes.

Terroirs et authenticité :

Les vignobles de La Fiole s’étendent sur 350 hectares de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, offrant une diversité de sols unique :

Sables : Arômes fins et fruits frais

Calcaires : Minéralité et fraîcheur

Safres : Rondeur et fruits noirs

Galets roulés : Structure et longueur en bouche

Un vin non millésimé :

Assemblage de vins de réserve (30 %) et de vins jeunes, conçu pour une dégustation immédiate ou une garde jusqu’à 7 ans.

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