Foie gras de canard entier du Gers – 130 grs

Foie Gras de Canard Entier du Gers – 130g

Découvrez l'authentique Foie Gras de Canard Entier du Gers, un produit de prestige qui incarne toute la richesse gastronomique du Sud-Ouest de la France. Ce foie gras, symbole des plaisirs de la table, se distingue par une saveur incomparable et un goût raffiné qui séduira même les palais les plus exigeants. Il est le choix parfait pour les repas festifs, les grandes occasions ou pour ajouter une touche de luxe à votre quotidien.

Ce foie gras est issu d’un élevage traditionnel en plein air, dans le respect des méthodes ancestrales du Gers. Les canards sont engraissés avec du maïs grain, un gage de qualité qui confère à la viande une texture exceptionnelle et un goût délicatement fruité. Le foie est ensuite soigneusement assaisonné avec du sel et du poivre, avant d’être placé dans le bocal pour une cuisson douce et maîtrisée.

Ingrédients :

• Foie Gras de Canard (Origine Gers – France)
• Sel
• Poivre

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 2170 kJ / 526 kcal
• Matières grasses : 54,6 g (dont acides gras saturés 23 g)
• Glucides : 0,026 g (dont sucres 0,026 g)
• Protéines : 8,41 g
• Sel : 1,11 g

Suggestions de Dégustation :

Ce foie gras entier est parfait pour être servi en entrée lors d’un repas de fête, un anniversaire, ou tout autre événement particulier. Il peut également être dégusté tout au long de l'année pour un plaisir personnel inégalé. Pour le savourer pleinement, il est conseillé de prévoir environ 50 g par personne.

Voici quelques conseils pour le déguster dans les meilleures conditions :

• Réfrigérer le bocal 12h avant le repas pour que le foie gras soit à bonne température.
• Démouler délicatement le foie gras avec la pointe d’un couteau, en prenant soin de retirer l'excédent de graisse.
• Couper en tranches fines avec une lame chaude pour éviter qu'il ne se casse.
• Laisser reposer sur la table pendant environ 15 minutes avant de servir pour que les arômes se libèrent et que le foie gras atteigne la température idéale.

Une Légende Gersoise :

Le foie gras de canard du Gers est bien plus qu’un simple met : c'est une véritable tradition culinaire, pleine d’histoires et de légendes. Selon une histoire locale, le général romain Jules César, après avoir goûté un foie gras de canard offert par un éleveur gersois, en devint un amateur passionné. Cette anecdote, bien que non prouvée, est souvent racontée autour de la table et témoigne de l’importance du foie gras dans la culture gastronomique du Gers.

Le Paradoxe Gersois :

Le Gers est également célèbre pour avoir l'une des meilleures espérances de vie en France. Les scientifiques attribuent cet étonnant phénomène à la graisse de canard, consommée quotidiennement dans cette région. En effet, les acides gras présents dans cette graisse aideraient à prévenir les maladies cardio-vasculaires, un effet bénéfique que Jules César lui-même aurait peut-être expérimenté si la légende était vraie.

Le Goût du Partage :

Le Foie Gras de Canard Entier du Gers incarne l’esprit de convivialité et de partage propre à cette région. C’est un produit qui transmet les valeurs de tradition, de qualité, et de joie de vivre des Gersois. Il est idéal pour marquer un moment spécial et pour transmettre un peu de l'âme du Gers à votre table.