Domaine Grosset Cairanne Rouge 2021
15,00 €
TTC
🍇 Cépages: Majorité de Grenache, Syrah.
🍷 Robe: Rubis carmin.
👃 Nez: Élégant, avec petits fruits rouges et épices, évoluant vers cerises confites et sous-bois.
👄 Bouche: Fraîche et souple, gagnant en complexité avec des arômes de truffes et de confiture de fraises.
🍽️ Accords: À servir à 17 °C. Idéal avec côte de bœuf ou terrine de lièvre.
⌛ Garde: 10 ans.
Situation, Terroir & Vinification
Les vignes du Domaine Grosset se situent à Cairanne, au pied du vieux village, sur les terroirs Echaffins, Blauvac et l’Ameillaud. Le vignoble de 25 ha possède des grenaches centenaires, avec des sols marnes grises et sable, offrant fraîcheur et structure, ainsi que des terrasses argilo-sableuses caillouteuses pour une belle puissance aromatique. Le climat méditerranéen chaud et sec favorise la maturation du Grenache.
Les sols sont cultivés en raisonné, avec des travaux d’hiver pour limiter les rendements. La vendange est manuelle, avec un transport soigné des raisins. Totalement égrappés, les raisins macèrent 3 semaines. Les vins de Syrah, Mourvèdre et Grenache sont élevés en fûts de chêne français (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins). La mise en bouteille a lieu en mars après plus d’un an d’élevage.
Caractéristiques
- Désignation: Domaine Grosset
- Marque: Brotte - Domaines & Châteaux
- Appellation: AOC Cairanne
- Type: Rouge
- Millésime: 2021
- Région: Vallée du Rhône Sud (France)
- Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Degré d'alcool: 14.5°
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🍽️ Accords: À servir à 17 °C. Idéal avec côte de bœuf ou terrine de lièvre.
⌛ Garde: 10 ans.