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Les Murets - Côte Rôtie Rouge 2022
60,00 €
TTC
- 🍇 Cépage : 100% Syrah, symbole d'élégance et de puissance.
- 🍷 Robe : Pourpre très sombre, captivante dès le premier regard.
- 👃 Nez : Un bouquet intense et raffiné, mêlant framboise, cassis et mûre, avec des touches subtiles de vanille et de réglisse.
- 👄 Bouche : Une fraîcheur remarquable, marquée par les fruits noirs. Texture fine, délicate et d’une élégance surprenante.
- 🍽️ Accords gourmands : Parfait à 17 °C après une ouverture de 2 heures. Sublime avec des entrées parfumées à la truffe, des viandes fines accompagnées de champignons sauvages, ou des fromages de caractère.
- ⌛ Potentiel de garde : Jusqu'à 10 ans pour une expérience encore plus complexe.
- 🔞 Degré d’alcool : 12 %.
Terroir et savoir-faire
Les parcelles sélectionnées pour cette cuvée s’étendent en gradins autour d’Ampuis, un terroir emblématique où les murs en pierres brunes (les cheys) jouent un rôle crucial dans le maintien et la valorisation des sols. Ce savoir-faire ancestral se retrouve dans chaque verre de Les Murets, un vin qui reflète l’harmonie entre l’homme et la nature.
Notes de dégustation détaillées
- Au nez : La complexité aromatique vous transporte dans un univers fruité et légèrement épicé. Les fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre) se marient délicatement avec des notes subtiles de vanille et de réglisse.
- En bouche : Une attaque fraîche suivie d’une belle rondeur. Les tanins sont fins et parfaitement intégrés, offrant une texture délicate et veloutée. La finale est longue et marquée par les fruits noirs.
Conseils de dégustation
- Température de service : 17 °C.
- Décantation : Ouvrir 2 heures à l’avance pour libérer toute la complexité aromatique.
- Accords parfaits :
- Entrées raffinées parfumées à la truffe.
- Viandes fines telles que le filet de bœuf ou l’agneau, accompagnées de champignons sauvages.
- Fromages forts comme le Roquefort ou un Comté affiné.
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