Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape Rot 2021 – 75cl

⛪ CLOS DU CALVAIRE – EIN TERROIR-CHÂTEAUNEUF, GEZEICHNET VON EINEM EINZIGARTIGEN ORT

Das Clos du Calvaire ist ein Weinberg, eine Geschichte, ein Terroir. Dieser Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 – ein sonniger und konzentrierter Jahrgang – drückt die ganze Tiefe der provenzalischen Rollkiesel aus: kraftvoll, elegant, mit dieser Spannung zwischen südlicher Wärme und aromatischer Frische, die die großen Weine des Südens auszeichnet.

Im Glas: tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen, intensive Nase von kandierten schwarzen Früchten, schwarzer Olive, Garrigue und Lakritz. Am Gaumen ist die Textur dicht und samtig, die Tannine geschmolzen und seidig, der Abgang lang und würzig. Ein großer CDP zum Lagern, jetzt zu öffnen oder 8 bis 12 Jahre reifen zu lassen.

🍇 Rebsorten & Terroir

• 🍇 Grenache, Syrah, Mourvèdre
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape – Jahrgang 2021
• 📍 Parzelle „Clos du Calvaire“ – Terroir aus Rollkieseln

👃 Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Granatrot, purpurne Reflexe
• Nase: Kandierte schwarze Früchte, schwarze Olive, Garrigue, Lakritz
• Gaumen: Dicht, samtig, geschmolzene Tannine – langer und würziger Abgang

🍽️ Empfehlungen & Servieren

• 🌡️ Serviertemperatur: 17–19°C, 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren
• Wild, Lammbraten, schwarzer Trüffel, gereifter Käse, provenzalischer Eintopf
• Lagerfähigkeit: 8–12 Jahre im Keller

🏷️ Auswahl Maison Molinet

Enthält Sulfite. Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.