Weißer Mispellikör – Biwashu | Provenzalisches Rezept mit japanischen Mispeln – 50 cl

Liqueur Blanc de Nèfles – Biwashu

Entdecken Sie den Biwashu Likör der Maison Blanc de Nèfles, eine einzigartige handwerkliche Kreation, hergestellt nach einem provenzalischen Rezept auf Basis von japanischen Mispeln (Biwa). Mit seinen 27 % Alkohol und einem Volumen von 50 cl besticht dieser Likör durch seine Süße, seine aromatische Komplexität und seinen authentisch mediterranen Charakter.

Eine goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen

Im Glas zeigt der Biwashu eine wunderschöne goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, leuchtend und warm. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von kandierter japanischer Mispel, Blütenhonig, Vanille und süßen Gewürzen, die eine reiche und betörende aromatische Palette schaffen.

Am Gaumen: Geschmeidigkeit und Wärme

Der Gaumen ist cremig, großzügig und ausgewogen, mit einer schönen Wärme im Abgang, die den ganzen Reichtum der Frucht offenbart. Eine seidige Textur, die den Gaumen umhüllt und einen langen aromatischen Nachklang mit Noten von kandierter Biwa und Honig hinterlässt.

Perfekt als Digestif, Aperitif oder im Cocktail

• 🍷 Als Digestif: Leicht gekühlt (12-14°C) in einem Likörglas nach dem Essen servieren
• 🍹 Als Aperitif: Auf Eis mit einem Schuss Zitrone oder Perrier für eine frische und leichte Variante
• 🍸 Im Cocktail: Ideale Basis für originelle Kreationen – provenzalischer Spritz, Biwa Sour oder exotischer Punsch
• 🍽️ In der Küche: Perfekt zum Flambieren von Desserts, als Topping für Eiscreme oder zum Aromatisieren von Saucen

Ein einzigartiges Know-how zwischen Provence und Japan

Die Maison Blanc de Nèfles pflegt ein seltenes handwerkliches Können, das die japanische Mispel – die Biwa – diese oft vergessene mediterrane Frucht, hervorhebt. Der Biwashu – „Biwa-Likör“ auf Japanisch – ist eine Einladung zu einer Reise zwischen provenzalischer Tradition und japanischer Inspiration.

✨ Maison Molinet Auswahl — Dieser Likör wurde von unserem Team sorgfältig aufgrund seiner Typizität, Originalität und handwerklichen Qualität ausgewählt. Maison Molinet bietet Ihnen eine exquisite Feinkosthandlung und einen außergewöhnlichen Weinkeller im Herzen der Provence.

Enthält Sulfite. Mit Mäßigung konsumieren. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich.