{"product_id":"sardines-a-l-escabeche-115-g","title":"Sardinen in Marinade – 115 g","description":"\u003cul data-start=\"234\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cli data-start=\"234\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"347\"\u003e\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"254\"\u003eFormat \/ Gewicht\u003c\/strong\u003e: Dose 115 g netto (Gesamtgewicht, ungeöffnete Dose).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"234\" data-end=\"347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"347\"\u003e\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"371\"\u003eTypische Sorten\u003c\/strong\u003e: Sardinen (meist Sardina pilchardus) in Marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"470\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"501\"\u003eMögliche Marke \/ Herkunft\u003c\/strong\u003e: oft von mediterranen Konservenfabriken vertrieben – ein Beispiel: „La Bonne Mer \/ Ferrigno“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"648\" data-end=\"679\"\u003e🌿 Zusammensetzung \u0026amp; Marinade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"825\"\u003eSardinen à l’escabèche werden in einer reichhaltigen und aromatischen Marinade\/Vinaigrette konserviert, die typisch für die mediterrane \/ iberische Tradition ist:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"827\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cli data-start=\"827\" data-end=\"927\"\u003e\n\u003cp data-start=\"829\" data-end=\"927\"\u003eFisch: Sardinen (im Allgemeinen ~65 %, je nach Version). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"928\" data-end=\"1084\"\u003e\n\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1084\"\u003eKonservierungsflüssigkeit \/ Marinade: Essig + Wasser + Öl (oft Sonnenblumenöl in dieser Art von Konserve). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1085\" data-end=\"1220\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1220\"\u003eAromen \/ Gewürze: Zwiebeln, Tomatenmark oder Tomate, Gewürze \/ Kräuter. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1221\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1350\"\u003eSalz, manchmal Verdickungsmittel (z. B. Guarkernmehl je nach Rezeptur) zur Stabilisierung der Sauce. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1617\"\u003eDas Verfahren ist von der Zubereitung „à l’escabèche“ inspiriert, bei der Fisch (oder anderes) in einer Essig- und Aromasauce mariniert wird – was zu geschmackvollen, zarten, aromatischen und verzehrfertigen Sardinen führt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1624\" data-end=\"1659\"\u003e👃👅 Sensorisches Profil \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1661\" data-end=\"2293\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1661\" data-end=\"1928\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1680\"\u003eGeschmack \/ Aromen\u003c\/strong\u003e: mariner Sardinengeschmack, verfeinert durch die Säure des Essigs, die Fülle des Öls und die aromatischen Noten von Zwiebeln\/Kräutern\/Gewürzen – oft eine leicht würzige Note, ausgeprägter Geschmack, eine Mischung aus Säure, Fischgeschmack und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1929\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1931\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1931\" data-end=\"1942\"\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: fleischige Sardinen, von der Marinade geprägt, zart, aber fest – die Escabèche verleiht eine leichte Konsistenz und eine angenehme Textur im Mund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2293\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2105\"\u003eKulinarischer Stil\u003c\/strong\u003e: mediterran \/ traditionell, inspiriert von spanischen \/ provenzalischen Konserven – ein rustikales, schmackhaftes Produkt, das an den Süden, das Meer, die einfache, aber charaktervolle Küche erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2295\" data-end=\"2298\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2300\" data-end=\"2342\"\u003e🍽️ Serviervorschläge \u0026amp; Verwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2344\" data-end=\"3193\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2344\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2346\" data-end=\"2367\"\u003eKalt genießen\u003c\/strong\u003e: direkt aus der Dose, auf gerösteten Brotscheiben, als Aufstrich, Toast, mit einem Schuss Olivenöl oder etwas Zitrone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2514\" data-end=\"2627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2516\" data-end=\"2627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2516\" data-end=\"2538\"\u003eVorspeise oder Snack\u003c\/strong\u003e: ideal als Tapas, mit Oliven, gegrilltem Gemüse, Salat oder mediterranen Tellern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2628\" data-end=\"2803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2630\" data-end=\"2803\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2630\" data-end=\"2645\"\u003eSchnelles Gericht\u003c\/strong\u003e: gemischter Salat, Nudeln, Reis, gedünstetes oder gegrilltes Gemüse – Sardinen à l’escabèche können ohne Kochen Geschmack, Proteine und Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2804\" data-end=\"2955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2806\" data-end=\"2955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2806\" data-end=\"2836\"\u003eTraditionelle Inspiration\u003c\/strong\u003e: kann in Rezepten wie „neu interpretierter Salade Niçoise“, Bruschetta oder einem einfachen, aber aromatischen Fischgericht verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2956\" data-end=\"3193\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2958\" data-end=\"3193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2958\" data-end=\"2985\"\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e: Dose stabil bei Raumtemperatur (ungeöffnet); nach dem Öffnen kühl lagern und schnell verbrauchen (idealerweise innerhalb von 24–48 Stunden, wenn im Kühlschrank, je nach Öl\/Wasser in der Konserve).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"3195\" data-end=\"3198\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3200\" data-end=\"3251\"\u003e✅ Warum Sardinen à l’escabèche wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3253\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3253\" data-end=\"3390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3255\" data-end=\"3390\"\u003eFür einen \u003cstrong data-start=\"3268\" data-end=\"3303\"\u003eauthentischen, kräftigen und aromatischen\u003c\/strong\u003e Geschmack – die Escabèche verleiht einen ausgeprägteren Charakter als klassische Sardinen in Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3391\" data-end=\"3526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3393\" data-end=\"3526\"\u003eFür ein \u003cstrong data-start=\"3409\" data-end=\"3460\"\u003everzehrfertiges, praktisches, lange haltbares\u003c\/strong\u003e Produkt – nützlich als Vorrat, beim Camping, für spontane Aperitifs, Picknicks usw.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3527\" data-end=\"3657\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3529\" data-end=\"3657\"\u003eFür eine \u003cstrong data-start=\"3538\" data-end=\"3578\"\u003egesunde \u0026amp; schmackhafte Meeresfrüchte-Alternative\u003c\/strong\u003e – Sardinen reich an Proteinen, Omega-3; Marinade eher leicht als schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3658\" data-end=\"3792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3660\" data-end=\"3792\"\u003eFür die \u003cstrong data-start=\"3667\" data-end=\"3716\"\u003emediterrane \/ südliche \/ rustikale Atmosphäre\u003c\/strong\u003e – ein Geschmack des Meeres, der Tradition, der einfachen, aber geschmackvollen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Molinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56234765287799,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0965\/6742\/7447\/files\/Designsanstitre_89.png?v=1779661935","url":"https:\/\/maisonmolinet.fr\/it-ch\/products\/sardines-a-l-escabeche-115-g","provider":"Maison Molinet","version":"1.0","type":"link"}