Secret de Barville – Châteauneuf-du-Pape Rot 2022 – 75cl

🔒 SECRET DE BARVILLE – DER CHÂTEAUNEUF, DEN MAN NICHT ÜBERALL FINDET

Hinter diesem Namen verbirgt sich eine der geheimsten Cuvées der Domaine Barville – ein historischer Produzent von Châteauneuf-du-Pape. Der Secret de Barville 2022 ist ein großer Rotwein aus Kieselsteinen, hergestellt in einem außergewöhnlichen Jahrgang, der Kraft und Eleganz mit seltener Meisterschaft vereint.

Im Glas: tiefe granatrote Robe mit violetten Reflexen, komplexe Nase von kandierten schwarzen Früchten, Leder, Lakritz und Garrigue. Am Gaumen ist die Textur dicht und samtig, die Tannine geschmolzen, der Abgang endlos und würzig. Ein Kellerwein, der sich in 8 bis 15 Jahren vollständig entfaltet.

🍇 Rebsorten & Terroir

• 🍇 Grenache, Syrah, Mourvèdre
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Jahrgang 2022
• 🏠 Domaine Barville — historischer CDP-Produzent

👃 Verkostung

• Farbe: Tiefes Granatrot, violette Reflexe
• Nase: Kandierte schwarze Früchte, Leder, Lakritz, Garrigue
• Gaumen: Dicht, samtig, geschmolzene Tannine – langer und würziger Abgang

🍽️ Empfehlungen & Service

• 🌡️ Serviertemperatur 17–19°C, 1 Stunde vor dem Servieren dekantieren
• Wild, Lamm aus der Systemgastronomie, gereifter Käse, schwarze Trüffel, gebratene Gänseleber
• Lagerung: 8–15 Jahre im Keller

🏷️ Auswahl Maison Molinet

Enthält Sulfite. Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.