Château de Bord Côtes-du-Rhône Villages Laudun Blanc 2022

La viticulture sur notre cuvée Château de Bord est dite raisonnée : certifiée Haute Valeur Environnementale 3, et en conversion vers l’agriculture biologique. Élevage sur lies fines pendant 8 mois en amphores, fûts de chêne français et cuves béton.

LE VIN

🍇 Cépages : Viognier, Grenache blanc, Clairette.

🍷 Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.

👃 Nez : De jolies notes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche de vigne, avec une légère touche d’amande fraîche.

👄 Bouche : Une belle attaque fraîche. Des arômes séduisants de fruits jaunes mûrs, de pêche blanche, de miel d’acacia, le tout conférant un très bel équilibre.

🍽️ Accords : Service à 13 °C. À déguster avec de la viande blanche, des salades d'été ou des fruits de mer.

⌛ Potentiel de garde : 10 ans.

SITUATION, TERROIR & VINIFICATION

Laudun-l'Ardoise dans le Gard (30), entre Bagnols-sur-Cèze et Lirac, le Château de Bord est un vignoble de 22 hectares possédant en son cœur les pans d’un château médiéval qui surplombent les vignes. Le Domaine Château de Bord est situé à flanc de coteaux sur une succession de terrasses : les sols argilo-calcaires sont bien drainés et parfaitement exposés au Sud.

Datant de l'époque romaine, le vignoble fut la propriété des Evêques d'Uzès au XIème siècle, puis du comte de Toulouse avant d'être abandonné pendant la Révolution Française. Il passa ensuite de propriétaire en propriétaire et fut racheté en 1991 par la famille Brotte.

La viticulture est raisonnée HVE3 en conversion vers l’agriculture biologique, avec ébourgeonnage, effeuillage et vendanges en vert. Les vendanges sont manuelles, effectuées tôt le matin.