Châteauneuf-du-Pape Rouge La Réserve des Cieux 2019 – Domaine de l'Abbé Dîne

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge La Réserve des Cieux 2019 du Domaine de l'Abbé Dîne est un vin d'exception qui incarne l'essence du domaine. Élaboré à partir de très vieilles vignes d'environ 70 ans, cultivées sur un plateau de galets roulés, cette cuvée est connue pour sa structure, sa complexité et son élégance. Composé exclusivement de Grenache, les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés.

Cette production limitée, avec seulement 1 000 bouteilles disponibles, est la cuvée signature du domaine et est la seule à être élevée en bois pendant deux ans. Elle surprend par ses tanins soyeux et complexes, ainsi que par sa finale longue et gourmande.

Idéale pour accompagner des plats gastronomiques tels que des truffes, des faisans, un carré d'agneau en croûte de sel et pistache, ou encore du gibier, La Réserve des Cieux est un vin à découvrir et à savourer. Avec un potentiel de garde de 10 à 20 ans ou même plus, elle promet une évolution remarquable au fil du temps.