Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 – Domaine de l'Abbé Dîne

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 du Domaine de l’Abbé Dîne est un vin exceptionnel, reconnu pour sa qualité et sa profondeur. Issu des meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape, avec une dominance de sable et de safres, il provient de vignes âgées en moyenne de 80 ans, dont une parcelle exceptionnelle de 120 ans. Ce vin, composé de 90 % Grenache, 8 % Syrah, et 2 % Mourvèdre, incarne le raffinement et la richesse typiques de ce prestigieux appellation.

Un Vin Salué par les Experts

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 a reçu des critiques élogieuses de la part des experts en vin, témoignant de son exceptionnelle qualité :

• 91-93/100 par Jeb Dunnuck
• Médaille d'Or au Concours Mondial Féminisé 2023
• 1 étoile dans le Guide Hachette 2024
• 95/100 par La Revue du Vin de France (RVF) en octobre 2023

Ces distinctions soulignent la finesse et la complexité du vin, qui se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs, ses notes épicées et sa structure élégante.

Une Vinification Soignée pour une Cuvée d'Exception

Sous la direction de Nathalie Reynaud, le domaine élabore ce vin avec un grand soin. La récolte manuelle et le tri rigoureux garantissent une sélection parfaite des raisins. La vinification respecte un processus minutieux, permettant d'extraire tout le potentiel des cépages. Le résultat est un vin aux tanins soyeux, à la structure harmonieuse et à la belle longueur en bouche.

Un Vin Puissant et Raffiné

Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge dévoile une robe d’un rouge profond et des arômes riches de fruits noirs mûrs, de garrigue, de truffe et d'épices. En bouche, il est généreux, avec des tanins fins et une longueur impressionnante, parfaitement équilibré par des nuances de mûre et de violette. Sa structure et sa complexité le rendent particulièrement adapté à une garde prolongée.

Accords Mets et Vins

Grâce à sa puissance et à sa complexité, ce Châteauneuf-du-Pape Rouge s'accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux, tels que :

• Civet de lièvre
• Pigeons aux lentilles
• Canard rôti
• Omelette aux truffes
• Gigot d’agneau aux herbes de Provence

Il se marie également à des fromages affinés et des plats mijotés.

Un Potentiel de Garde Remarquable

Avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans, ce vin peut être dégusté dès maintenant pour savourer ses arômes riches et complexes, ou bien être conservé pour révéler toute sa profondeur au fil des années.

Le Domaine de l’Abbé Dîne : Une Référence Montante

Le Domaine de l’Abbé Dîne, dirigé par Nathalie Reynaud, est une véritable pépite du Rhône Sud. Situé sur les terroirs prestigieux de Courthézon, entre les lieux-dits Rayas et Pignan, ce domaine produit des vins alliant tradition et excellence. Grâce à des vignes de grande qualité, certains des plus anciens cépages, le domaine a su se faire une place parmi les meilleures références de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.