La Fiole Réserve Côtes-du-Rhône Villages 2021 Rouge

La Fiole Réserve Côtes-du-Rhône Villages 2021 Rouge est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône, qui allie tradition et modernité. Né de l’expertise du Domaine Brotte, ce vin haut de gamme se distingue par sa qualité raffinée, sa richesse aromatique et sa belle complexité. Représentatif des meilleurs crus de la région, il incarne l'élégance du terroir rhodanien.

Histoire du Vin

Créée en 1952 par Charles Brotte, la Fiole du Pape tire son nom de la forme unique de sa bouteille, inspirée par un cep de vigne frappé par le Mistral. La Fiole Réserve est la suite naturelle de cette tradition, un vin élaboré avec soin pour refléter l’authenticité du terroir et l’expertise de la famille Brotte.

Caractéristiques du Vin

• Appellation : Côtes du Rhône Villages
• Cépages : Grenache, Syrah
• Degré d’alcool : 14%
• Mode d’élevage : Fût de chêne et cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant des nuances boisées subtiles
• Température de service : 16-18°C

Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés, une couleur typique des grands vins de la Vallée du Rhône.
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notamment de cassis et mûre, complétés par des touches de réglisse, épices douces et une pointe de poivre blanc.
• Bouche : La bouche est souple et harmonieuse, avec des saveurs de cassis, mûre, et des notes d’épices douces, de poivre noir et de réglisse. Le vin offre un bel équilibre, une belle longueur et une fin de bouche élégante.
• Finale : Longue, avec des tanins soyeux et une légère note de vanille.

Accords mets et vins

La Fiole Réserve est idéale pour accompagner une variété de plats. Il se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux, tels que :

• Magret de canard aux fruits rouges
• Viande grillée ou rôtie, notamment une côte de bœuf grillée
• Fromages affinés comme le Comté ou le Chèvre.
• Pour le dessert, il se combine bien avec un fondant au chocolat noir.

Potentiel de garde

Ce vin peut se conserver entre 5 et 7 ans, s'améliorant avec le temps pour offrir encore plus de complexité et de finesse.