Les Hauts de Barville – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

🏔️ LES HAUTS DE BARVILLE BLANC — DER EINSTIEG IN DAS GROSSE WEISS VON CDP

Der Weißwein aus Châteauneuf-du-Pape ist eine Rarität. Der des Domaine Barville aus dem Jahrgang 2023 – frisch und aromatisch – ist eine wunderbare Einführung in diesen provenzalischen Weißweinstil: vollmundig, blumig, mit einer mineralischen Spannung, die ihm Langlebigkeit verleiht. Ein zugänglicher gastronomischer Weißwein, von einem historischen Produzenten von CDP.

Im Glas: blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, elegante Nase von weißen Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und vollmundig, der Mittelteil fruchtig und ausgewogen, der Abgang lang und mineralisch. Ein Weißwein, den man jetzt entdecken oder 5 bis 8 Jahre lagern kann.

🍇 Rebsorten & Terroir

• 🍇 Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Jahrgang 2023
• 🏠 Domaine Barville — historischer Produzent von CDP

👃 Verkostung

• Farbe: Blassgold, grüne Reflexe
• Nase: Weiße Blüten, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Mineralität
• Gaumen: Frisch, vollmundig, ausgewogen — langer und mineralischer Abgang

🍽️ Speisenempfehlung & Service

• 🌡️ Serviertemperatur 12–14°C
• Fisch in Soße, Jakobsmuscheln, Geflügel in Sahnesoße, gereifter Ziegenkäse, Gänseleber
• Lagerung: 5–8 Jahre im Keller

🏷️ Auswahl Maison Molinet

Enthält Sulfite. Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.