La Fiole Vintage 1972 Châteauneuf-du-Pape Tinto

Un vino legendario, lleno de historia, encarnado en un frasco artesanal con formas icónicas: La Fiole Vintage 1972 de Châteauneuf-du-Pape es un homenaje al pasado y al saber hacer de la Maison Brotte.

🍇 Origen y terruño

• Este vino procede del prestigioso terruño de Châteauneuf-du-Pape, con parcelas situadas en parajes como La Crau, Pradel, Terres Blanches y Pignan. 

• Los suelos son variados: arcillas rojas cubiertas de cantos rodados, rocas calcáreas y safres. 

• El clima mediterráneo ventoso (mistral) asegura uvas sanas y bien equilibradas. 

• Después de la vendimia manual y una rigurosa selección, las uvas —Garnacha, Syrah y Monastrell— se vinifican en depósitos de hormigón y luego se crían casi medio siglo en fudres de roble, lo que confiere al vino finura, concentración y longitud. 

👃 Notas de cata

• Color: Rubí intenso, con reflejos teja que evocan la evolución del tiempo. 

• Nariz: Aromas profundos y evolucionados de nuez, ciruela pasa, higo, trufa, clavo, cuero, piel de naranja ahumada. Una mineralidad de piedra y sílex se revela tras la aireación. 

• Boca: Frescura sorprendente a pesar de sus más de 50 años. Taninos de gran finura, con sabores a higo seco, frutas en aguardiente, tabaco. Longitud notable, muy digerible, de una elegancia inusual. 

• Potencial de guarda: según la Maison Brotte, alrededor de 2 años, lo que sugiere que este vino ya se encuentra en su fase de madurez avanzada.

• 🍽️ Maridaje y servicio

• Temperatura de servicio recomendada: 17 °C. 

• Consejos de decantación: dejar varias horas antes de servir para que se abra bien. 

• Platos sugeridos: gardianne de toro, capón relleno de castañas, confit de pato, daube provenzal, foie gras a la plancha con trufa, quesos curados (vaca, cabra). 

✨ Por qué esta añada es excepcional

• Un frasco raro y numerado: solo se produjeron 2600 ejemplares de esta añada de 1972.

• Embotellado en una botella artesanal de vidrio iridiscente texturizado, creada por un maestro vidriero provenzal, sellada con cera natural. 

• Un vino maduro, rico y profundo, testigo del tiempo y de la historia de Châteauneuf-du-Pape, que deleitará tanto a coleccionistas como a amantes de experiencias gustativas raras.

• La crianza en fudre durante casi 50 años le ha dado una envergadura única, una finura y una longitud que pocos vinos pueden igualar.

Este vino está disponible en nuestra selección completa de Châteauneuf-du-Pape.