Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2025 – Domaine André Mathieu

Un blanc lumineux, ample et d'une grande pureté — reflet de l'élégance intemporelle du terroir de Châteauneuf-du-Pape. La cuvée « Tradition » 2025 révèle toute la finesse du savoir-faire du Domaine André Mathieu : fraîcheur cristalline, richesse aromatique et profondeur minérale.

🍇 Origine & terroir

• Parcelles historiques mêlant sables, galets roulés et sous-sols calcaires

• Assemblage traditionnel : Clairette (fraîcheur florale), Grenache Blanc (richesse), Roussanne (structure mielleuse), Bourboulenc (minéralité saline)

• Vinification douce, élevage partiel en cuve et fûts pour harmonie sans marquer le vin

👃 Notes de dégustation

• Robe : jaune pâle brillante, reflets argentés

• Nez : fleurs blanches, aubépine, agrumes, poire fraîche, pêche blanche, touche mielleuse et amande

• Bouche : attaque vive et cristalline, matière ample et soyeuse, minéralité saline, finale longue et florale

🍽️ Accords & service

• 🌡️ Servir à 10-12°C

• Saint-Jacques poëlées, filet de bar ou dorade, volaille à la crème, fromages de chèvre

• Potentiel de garde : 4 à 7 ans

✨ Pourquoi ce vin ?

• Style pur, précis et élégant — fidèle aux grands blancs de Châteauneuf-du-Pape

• À l'aise à l'apéritif gastronomique comme sur les plus belles tables

• AOC Châteauneuf-du-Pape — Millésime 2025

• Sélection caviste Maison Molinet