Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 – 75cl

⛪ CLOS DU CALVAIRE — UN CHÂTEAUNEUF DE TERROIR, SIGNÉ D'UN LIEU UNIQUE

Le Clos du Calvaire, c'est une parcelle, une histoire, un terroir. Ce Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 — millésime solaire et concentré — exprime toute la profondeur des galets roulés provençaux : puissant, élégant, avec cette tension entre chaleur méridionale et fraîcheur aromatique qui fait les grands vins du Sud.

Au verre : robe grenat profonde aux reflets pourpres, nez intense de fruits noirs confits, olive noire, garrigue et réglisse. En bouche, la matière est dense et veloutée, les tanins fondus et soyeux, la finale longue et épicée. Un grand CDP de garde, à ouvrir maintenant ou à laisser vieillir 8 à 12 ans.

🍇 Cépages & Terroir

• 🍇 Grenache, Syrah, Mourvèdre
• 📍 AOC Châteauneuf-du-Pape — Millésime 2021
• 📍 Parcelle « Clos du Calvaire » — terroir de galets roulés

👃 Dégustation

• Robe : Grenat profond, reflets pourpres
• Nez : Fruits noirs confits, olive noire, garrigue, réglisse
• Bouche : Dense, veloutée, tanins fondus — finale longue et épicée

🍽️ Accords & Service

• 🌡️ Servir à 17–19°C, caré 1h avant service
• Gibier, agneau rôti, truffe noire, fromages affinés, daube provençale
• Garde : 8–12 ans en cave

🏷️ Sélection Maison Molinet

Contient des sulfites. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.