La Comtadine 50 cl – 43 % Vol

• La Comtadine est une liqueur historique de Provence, issue d’un savoir-faire ancien. cavesduroy.fr+2Pays d'Orange en Provence+2

• Elle est l’une des liqueurs emblématiques de la Distillerie A. Blachère, fondée en 1835, et fait partie d’une gamme de boissons provençales (aux côtés de liqueurs comme Origan du Comtat). Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme+2pro.provenceguide.co.uk+2

🌿 Composition & fabrication

• La Comtadine est élaborée par un procédé combinant macération, infusion et distillation de plusieurs dizaines de plantes, fleurs et épices — plus de 40 botanicals selon certaines fiches. 

• Parmi les plantes et aromates figurent (selon les versions citées) : génépi, verveine, angélique, cardamome, cannelle, hysope, thym, menthe… ainsi que parfois un alcoolat de vanille. 

• Après distillation et infusion, la liqueur est vieillie en fût de chêne — ce vieillissement contribue à la rondeur, la complexité aromatique et un profil gustatif plus riche.

👃👅 Profil sensoriel & caractère

• Nez / arômes : bouquet végétal et herbacé, avec des notes d’épices douces et d’aromates — mélange complexe de plantes, fleurs et racines — conférant un caractère riche et profond.

• Bouche / goût : liqueur équilibrée, mêlant douceur, rondeur et complexité — attaque souple, développement aromatique complexe plage d’épices/plantes, et finale élégante, légèrement sucrée, avec longueur en bouche.

• Alcool & corps : liqueur à ~ 43 % vol. (suivant certaines fiches de distribution) — ce qui en fait une liqueur authentique, avec du caractère, mais suffisamment équilibrée pour ne pas masquer les arômes. 

🍸 Conseils de dégustation & usages

• À déguster pure ou sur glace — en digestif ou en fin de repas, pour apprécier l’ensemble des arômes.

• Possible après-midi ou apéritif festif — servie fraîche, elle peut surprendre par son profil aromatique complexe, différent des liqueurs sucrées classiques.

• En cocktails : la richesse aromatique de plantes/épices la rend intéressante en base de cocktails originaux, ou en mélange avec tonic, eau pétillante ou soda pour atténuer l’alcool tout en gardant le caractère.

• En accords gourmands : à associer avec des desserts subtils, chocolats (ou confiseries régionales), ou même des amuse-bouches aux herbes/aromates, pour jouer sur le contraste entre douceur sucrée et herbes/arômes.

✅ Pourquoi ce choix séduit

• Pour son authenticité & tradition provençale — liqueur née d’un savoir-faire artisanal, héritage d’une distillerie historique, expression d’un terroir méditerranéen.

• Pour sa complexité aromatique & sa richesse — l’utilisation d’un grand nombre de plantes et épices lui donne un profil original, plus sophistiqué qu’une liqueur standard.

• Pour sa polyvalence — digestif, apéritif, cocktail ou accord avec gourmandises — La Comtadine s’adapte à plusieurs usages, selon l’envie.

• Pour son caractère singulier et élégant — entre douceur, herbes, épices, herbes de garrigue : un goût qui évoque le Sud, la nature, le terroir, et un art de vivre provençal.