Champagne Ruffin & Fils – Chardonnay d’Or – Blanc de Blancs 75 cl

• Casa: Ruffin & Fils, situada en Étoges, Champaña. 

• Viñedo: 11 ha (o 14 ha según fuentes), explotado en familia desde 1946. 

• Tipo: 100 % Chardonnay — un «blanc de blancs», es decir, elaborado únicamente a partir de uvas blancas. 

🍷 Estilo y perfil sensorial

• Color: amarillo pajizo claro, con ligeros reflejos verdes. 

• Nariz / aromas: frutas blancas (melocotón blanco, ciruela mirabel), notas frescas y ligeramente cítricas, toques sutiles de miel o manzana según la partida. 

• Boca y paladar: vino fino y elegante, equilibrio entre frescura y redondez, burbuja fina. Se encuentra la vivacidad característica del Chardonnay, con una hermosa persistencia. 

• Carácter general: un Champagne vivo, accesible, equilibrado — una buena relación finura / afrutado / elegancia, típico de un blanc de blancs de viticultor.

🥂 Ideal para… y maridajes

• Momento: aperitivo, entrante, fiesta, celebración — o simplemente una copa para marcar un momento agradable.

• Maridajes: mariscos, pescados, crustáceos, pescados grasos, carnes blancas, quesos suaves — el lado fresco y afrutado del champán combina bien con estos platos. 

• Temperatura de servicio: 8–10 °C recomendado para expresar toda la frescura y los aromas. 

🏅 Lo que lo distingue

• Un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay — una elección elegante y “pura Chardonnay”, ideal para quien ama la finura y la mineralidad champañesa.

• Una casa familiar, de viticultor — Ruffin & Fils mantiene un viñedo modesto, lo que favorece el cuidado, la autenticidad del terruño y un estilo más artesanal que el de las grandes casas.

• Una buena relación calidad-precio — a menudo citado como un buen Champagne de viticultor, accesible y con carácter a la vez.